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    蒸芥菜疙瘩的做法?

    2023-05-25 11:30:16  |  来源:南方养生网  

    用料


    (资料图片仅供参考)

    芥菜 600g

    面粉 50g

    蒜1小瓣

    酱油2小勺

    醋3小勺

    辣椒油少许

    盐少许

    步骤 1

    芥菜洗净后控水

    步骤 2

    控好的菜去掉根部的硬杆儿，切小段。

    步骤 3

    放入面粉和少许的盐抓均匀，在抓的时候要稍微用些力气，让面粉和菜充分拌均匀后，分小团，分好的小菜团用力捏紧，压实，摆盘。

    步骤 4

    凉水放入蒸锅，上汽后蒸12-15分钟。 蒸好的菜团比较软，放凉后就会筋筋的。

    步骤 5

    蒜泥，酱油，醋，辣椒油混合调汁。

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