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    “小罐茶 大师作”,大师的角色到底如何?

    2019-01-23 11:23:39  |  来源:洞察网  

    中国人民的算术,在自媒体时代有了可喜的进步。听说小罐茶年销售额20亿了,马上就有人替它算账:8位大师手工制作,平均每位大师每天要炒1400多斤茶。这是个喜闻乐见的段子,算术一目了然,传播很快,搞得我都快相信了。

    虽然说段子一般只是用来调侃一下,一笑而过,但这次的段子有着明确的目标,对企业显然有着很实际的质疑:你小罐茶口口声声“大师作”,真是“大师”作的吗?先怀疑其企业诚信,进而怀疑其产品品质,足以对这家茶企造成直接的伤害。其实,稍微对现代商业有些了解的人都知道,手工制作这种做法,早已在大多数行业成为历史。当然,手工匠人仍然有着自己的生存空间,匠人匠心不会过时,但要实现规模化、品牌化发展,手工制作显然力有未逮。中国茶行业相对传统一些,但每年数千亿的产值,也不可能都是手工制作出来的。

    担心自己理解有误,我还专门对小罐茶的宣传信息做了排查。第一时间搜索了包括小罐茶官网、官方旗舰店、电视广告、杂志广告、户外广告等渠道的宣传内容,并未发现小罐茶的宣传中有“8位制茶大师手工制作”、“八位泰斗级制茶大师手工制茶”等内容。但小罐茶确实和多位茶行业大师有合作,这些大师在中国茶行业也确实是有分量、有代表性的重要专家:

    戚国伟,西湖龙井茶制茶大师;谢四十,黄山毛峰制作技艺传承人;林振传,福鼎白茶制作技艺传承人;高碰来,安溪铁观音制作技艺传承人;王顺明,武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人;张成仁,滇红茶制作技艺传承人;邹炳良,中国普洱茶终身成就大师;林乃荣,福州茉莉花茶窨制技艺传承人……其中一些人不光是业内专家,而且是某项技艺的嫡系直承,或是国家标准的起草者,大师之名是名副其实的。那么小罐茶说的“大师作”,大师在里面的角色到底如何呢?

    一句话,小罐茶说的“大师作”,其实是以大师技艺为核心,用现代化的制茶设备生产而成的高品质好茶,并非大师手工炒制的茶。那么,这些大师在里面是什么角色?一言以蔽之,是产品标准的制定者,也是生产过程和品质的把控者。用小罐茶自己的话说就是,大师是小罐茶的“首席产品经理”。产品经理是什么?不是拿着扳手亲自去敲打零件、做出成品的人,而是全面设计产品、把控产品品质的人。这个问题本来不难理解,但在算术段子的调侃下,一下子就被弄得面目全非了。

    “小罐茶·大师作”这句宣传语朗朗上口,易记、易传播。它的本意,应该是说小罐茶代表了制茶大师的技艺。因为制茶大师的核心价值,在于制茶技艺,在于通过高超技艺生产出高品质的好茶。在当下的中国茶行业中,稍具规模化的茶企,都已实现了用现代化设备替代传统制茶工具,大师技艺加上现代化的制茶设备,更能确保生产出高品质高标准的好茶。

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